生活中心／杜子心報導
不少在減肥、飲食控制的人偶爾想吃零食，但又不想有強大罪惡感時，常會選擇大家普遍認為較為健康的「蘇打餅乾」去吃，不過家醫科醫師李思賢，近日在他的臉書粉專，分享蘇打餅乾其實是一種容易讓人血糖飆升的食物，他甚至還表示「與其吃蘇打餅乾，他寧願吃洋芋片」。
李思賢今（24）日，在自己的臉書粉專《思思醫師，陪伴您健康的好朋友》發布一則貼文，表示不知道為何「蘇打餅乾」是大家普遍認為健康的東西，尤其是在肚子不舒服時，或是半夜餓醒時都會選擇吃蘇打餅乾，但李思賢指出蘇打餅乾其實是個「劇烈升糖的魔物」。
李思賢指出他的病人很多都不自覺的，吃了好一陣子的蘇打餅乾，因為潛意識認為蘇打餅乾比洋芋片或是其他餅乾都來的健康，於是李思賢貼出一張吃完蘇打餅乾的血糖變化圖，照片中可以看到，從空腹狀態到吃了一片蘇打餅乾，血糖立刻飆升到183mg/dL，李思賢解釋當然一人的數據不能代表所有人，有血糖疑問還是請到診所諮詢醫師喔。
在貼文留言處，李思賢也坦言比起蘇打餅乾，他自己是「寧願吃洋芋片」，貼文曝光後，引來不少網友紛紛留言，「與此結果同，餅乾類真的淺嚐即止就好。我僅僅吃了營養口糧1片，血糖就上升了50......」、「吃了一個空虛的精緻澱粉哭」、「吃蘇打餅乾倒不如乾脆吃洋芋片算了 (至少洋芋片還比較好吃一點) 吃蘇打餅乾只是騙自己 吃洋芋片好歹會警惕自己不能吃太多 XD」。
