蘇澳漁會「澎湃」海鮮禮盒　尚青ㄟ海產搶中秋商機

紅色半透明的透抽，在烤盤上滋滋作響，煎到白裡透紅，上頭飄散出細細白煙，看起來十分Q嫩彈牙。怕用煎得太油膩，也可以和白蝦、干貝及滿滿菇類蔬菜一起下鍋，相對清爽的吃法，不但讓人看了食指大動，吃下肚也比較沒負擔。宜蘭的特產「鬼頭刀」更是百變，不但能做成香腸，還能做成鬼頭刀魚丸，一口咬下，Q彈帶勁的口感，讓吃的人好滿足。宜蘭蘇澳區漁會理事長蔡源龍：「我們這個鬼頭刀（魚丸）百分之五十（口誤，65%）都是魚肉；我們所出產的鬼頭刀魚丸，是最讚的。」

為了搶攻中秋節烤肉商機，宜蘭蘇澳漁會推廣當地尚青ㄟ新鮮海產中秋禮盒，裏頭不只有黑鮪魚魚排、干貝，還有透抽、霸王白蝦，以及鬼頭刀下巴等。宜蘭蘇澳區漁會總幹事陳春生：「鬼頭刀下巴來做燒烤的，非常的可口好吃；甚至我們人家說的，吃燒烤的時候配啤酒，是最佳的一個食品。」

除了有澎湃大禮盒，還有用黑鮪魚製成的罐頭，蘇澳是台灣黑鮪魚的主要產地之一，漁會積極開發新產品，不斷推陳出新，要告訴喜歡吃海鮮的消費者，蘇澳的漁產有多美味。