民視新聞／綜合報導
統計日本全國一年，會產生約470萬噸的剩食廚餘，如何減少這些被浪費掉的食物，成為政府和民間的共通課題。其中就有業者想到，在車站、體育館等公共設施，設置所謂的「剩食置物櫃」或者「剩食販賣機」，以便宜價格販售在地店家的即期食品，不僅可減少廚餘，更能讓消費者撿便宜。
東京人來人往的車站通道旁，一整排的粉紅置物櫃，打開來才發現裡頭放的不是民眾寄放的物品，而是一整袋即期麵包。
西武鐵道人員：「旅客可像這樣拿取冷藏置物櫃裡的商品。」
這一整袋原本要價1300日圓的麵包，透過剩食採購APP訂購，加上置物櫃使用費，只需1100日圓就能買到。
近來日本鐵路公司與科技業者合作，開始推出像這樣的「剩食置物櫃」服務，讓消費者只要點一點手機，就能買到便宜又美味不減的即期食品。
NHK主播：「使用者可利用APP，選擇收取商品的車站和時段，接著即期食品就會被送至冷藏置物櫃。」
目前東京、埼玉等地已有近20座車站，引進這套剩食置物櫃系統，期待藉此改善區域的食物浪費問題。
而鄰近的神奈川橫濱市，也不願落於人後。
來到當地體育館的一隅，牆邊的置物櫃型販賣機，就擺放著來自附近麵包店的即期食品，讓來此運動的民眾，能以8折特價買到美味麵包大快朵頤。
消費者：「我覺得在練習結束之後，買來大家一起吃這樣蠻好的，來一人拿一個看起來很好吃耶。」
能吃到物美價廉食品，又可解決剩食問題的販賣機大受消費者歡迎，這也讓橫濱市府計畫增設更多機台，擴大服務範圍。
根據2022年的統計，日本全國一年會產生多達472萬噸的廚餘，等於平均每人每年會產生約38公斤的剩食，如何從小地方做起，讓這個數字一點一點減少，也需要政府、商家與消費者一同努力。
