
生活中心/林靜芬報導
每到過年期間常有親朋好友送禮,常見的禮盒內容物如肉乾、蛋捲以及米果餅乾,因其高油、高鹽、高糖的特性,引起李婉萍營養師的關注。她提醒,這些美味零食雖然適合作為下午茶點,但需注意攝取份量並妥善規劃餐食代換,尤其糖尿病患者更應謹慎換算主食比例。
此外,餅乾與蘿蔔糕、年糕等食品性質相似,屬於高澱粉類,並且可能添加油脂與糖分。因此,建議搭配無糖飲品如紅茶、綠茶或花草茶。若在下午食用這些點心,則建議晚餐時減少澱粉主食與油脂的攝取量,以免增加身體負擔。

李婉萍說,禮盒當中以綜合堅果、海苔禮盒是相對比較健康的。堅果富含好的油脂,對心血管有益,還有維生素E及礦物質鎂、鋅。綜合堅果禮盒往往有腰果、開心果、芝麻、杏仁等,都可以適量攝取;海苔有纖維,市售一包14g的小盒海苔,就有1.6g的纖維,相當於一碗煮熟高麗菜的纖維量。不管是大人、小孩都很受歡迎,長輩不用怕咬不動,小孩也喜歡。但像堅果或有些含油海苔油脂含量高,如果有吃,晚上吃年年有魚的輕蒸爐魚,就不要再選佛跳牆裡的炸物了。

另外有些果凍、軟糖也會被做成禮盒,李婉萍說挑選原則先看是否五彩繽紛?一般有顏色,就容易吃到人工色素,小朋友過動的機率會提高。李婉萍非常不建議吃,真的非吃不可要在下午三點以前吃,才不會讓小朋友晚上睡不著。而4歲以下的小朋友不建議吃果凍,想吃就要幫他們切小塊一點,以防吞不下去。現在市售有些低卡的蒟蒻、果凍禮盒,怕胖的朋友可以吃,但建議白天吃讓身體有時間消化。比起肉乾、餅乾類,果凍沒有油和鹽的問題,但糖量也是要當心,有吃點心當天就不要再喝