財經中心／葉為襄、林大帷 彰化報導
本土鮮乳和進口牛奶，您會選擇哪一種？今年開始，來自紐西蘭的鮮乳進口零關稅來勢洶洶，攻佔國內市場，也讓本土牧場、酪農和鮮乳業者面臨永續經營挑戰，三年來，傳統牧場收掉將近200家，但有酪農逆勢用AI管理，投資榨乳機器人，1天多4個小時思考牧場未來，他如何做到帶您直擊。
走進位在彰化縣福興鄉的牧場，沒有傳統牧場氣味這麼濃，地面也不會滿是泥濘，跨過柵欄這動作，已經數不清有多少次了，牧場負責人黃常禎和獸醫出身的龔建嘉，兩個人合作十幾年，有個共同興趣就是"寵牛"。龔建嘉說，我們很熟練這一天要做幾百次。
龔健嘉拿起聽診器，照顧懷孕乳牛，細節不能馬虎，每頭乳牛脖子上掛著電子體感偵測儀，從體溫、活動量、反芻到每日產乳量，都有數據分析。民視新聞示實際到AI榨乳機器人旁邊，發現這裡的乳牛會排好隊，走進榨乳機，而且機器會引導牠走進來這裡的乳牛一天可以平均榨三點多次，機器會精準裝好乳杯，比較傳統的人工榨乳，AI榨乳機器人全台只有10台，多進一台，少一個人力，但多出來的，是機器維護成本，加上今年開始，台紐經濟合作協定，讓全球最大鮮乳出口國紐西蘭，進到台灣的液態乳通通零關稅，業者和酪農們能不擔心嗎？
豐樂牧場負責人黃常禎受訪時說，有可能會被邊緣化台灣天氣高溫多濕，對牛來講它本身同一頭牛在美國跟在台灣的話同樣這一頭牛
吃同樣的東西產能至少差了20%，那我們成本，就多人家很多了。
鮮乳坊創辦人龔建嘉說，像我們剛剛看到的榨乳機器人一台機器人，可能就要七八百萬以上而且它每一年都有一個維護
不管是軟體或是硬體的維護費用，所以如果以人力的費用，來換算的話，其實不一定是划算的。
全聯公關協理劉鴻徵說，有很多以前是靠五大乳品廠收購的這些牧場牌那我們就協助這些牧場主人打造他自己的品牌。10年來這牧場乳牛從700隻增加到1700隻，一周兩萬公升提供給超市通路，平均一天乳量產出30公斤，，和其他傳統牧場相比整整多出10公斤，不過酪農還是有壓力。
酪農認為降低成本不是唯一的路，有了本土零售通路加持，酪農和鮮乳業者努力用品質和數據說話，爭取消費者認同。
