財經中心／葉為襄、林大帷　彰化報導本土鮮乳和進口牛奶，您會選擇哪一種？今年開始，來自紐西蘭的鮮乳進口零關稅來勢洶洶，攻佔國內市場，也讓本土牧場、酪農和鮮乳業者面臨永續經營挑戰，三年來，傳統牧場收掉將近200家，但有酪農逆勢用AI管理，投資榨乳機器人，1天多4個小時思考牧場未來，他如何做到帶您直擊。

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導美國提高關稅，產生的問題方興未艾，不只產業界受影響，對民生會帶來什麼樣的變化？仍是難以預期！最近顯著的例子，就是紐西蘭牛乳免關稅進口的影響，竟造成台南牛肉湯業者的肉品成本大增，讓台南牛肉湯醞釀出一波，漲聲響起的情況！

中部中心/李文華報導中央「班班有鮮乳」政策喊停，台北市政府自籌經費接力供應；台北市長蔣萬安，特地帶團到彰化酪農場參觀，確認孩子們都能喝得到高品質的鮮奶。縣長王惠美表示，全台四瓶牛奶，就有一瓶來自於彰化酪農業，她很感謝台北市，堅持這項政策，以及對彰化酪農的支持。

生活中心／綜合報導衛福部食藥署去年預告，保存期限超過30日進口乳品，可標示為"長效鮮乳"等字樣，新制最快今年7月上路，引發酪農業不滿，擔心會搞混國產鮮乳定義，多次北上開公聽會，如今食藥署宣布，未來都統一標示，期限14天以內的，才能稱為鮮乳。

民視新聞／綜合報導日本JR秋葉原車站，月台上有家開了75年的牛奶專賣店，能一口氣喝遍全國各地的牛奶，相當受到國內外遊客歡迎，也成為不少台灣旅客的打卡景點。老闆每年還會舉行票選，讓顧客選出最好喝的牛奶。希望藉此，幫助日本不斷衰退的酪農產業。

民視新聞／連忻 綜合報導美國加州是牛奶生產大州，當地170萬頭乳牛產生的甲烷等溫室氣體很可觀，也因此過去10年來政府推補助，鼓勵酪農把將機廢棄物像是糞便等，轉化成生質燃料發電，但糞便產生的空氣污染，附近居民抱怨根本沒有解決。

生活中心／台北－屏東綜合報導一般市售乳品，分為鮮乳、長效鮮乳、保久乳以及牛乳四種，不少民眾不懂其差異性和營養價值，營養師表示，其實鮮乳、長效乳、保久乳都是採用100%生乳，營養價值雷同，但因製作過程不同，而會產生不同風味、保存期限也不同，但乳品開封後，建議消費者在一週內喝完，以免產生細菌。

南部中心／林俊明、張可倫　台南報導紐西蘭牛乳將在2025年，全面零關稅進口，這讓台南的酪農業者相當擔心，加上台南最著名的小吃"溫體牛肉湯"，肉源就是乳牛，在地議員就擔心，酪農業受衝擊後，導致溫體牛的產量也減少，牛肉湯將大幅漲價，從平民小吃變成精品料理。

民視新聞／連忻 綜合報導日本能登半島地震發生以來，快要1個月，重災區多地仍沒水沒電，除了人辛苦，當地動物也難活，珠州市1名牧牛酪農說，缺水問題太嚴重，只好被迫賣出40頭乳牛，他的6名員工，地震後離開災區，只剩下3人幫忙，勞動力缺乏，快要撐不下去。

即時中心／林耿郁報導日本能登半島地震過去4個星期，災區仍舊大範圍停水，修復遙遙無期；有珠洲市的酪農迫於無奈，只能忍痛賣掉40頭乳牛；同樣位於珠洲市的1處避難所，被改造為寵物與主人可共同生活的環境，目前已有4戶家庭決定入住。

物價飆漲，通膨壓力大增，現在市場傳出鮮乳７月中有可能要調漲，恐將掀起連鎖效應，因為有不少食品都會用到鮮乳，包括手搖飲、咖啡、乳製品等，現在有烘焙業者也擔心，從去年以來，麵粉、奶油等乳製品因為進口成本大增，漲幅的部分自行吸收、撐得很辛苦，要是國產鮮奶一旦調漲，會用到鮮奶的，像是麵包、蛋糕、布丁、乳酪等，成本勢必跟著增加，可能最後承受不了這個壓力，不得不反映在末端售價上。

受疫情影響，日本生乳供過於求，今年底到明年初，恐有多達5千噸生乳，被迫丟棄或銷毀，首相岸田文雄昨天罕見公開喊話，要民眾多喝鮮乳，長野縣的酪農業者，今天一早也到松本車站前免費發送牛奶，拜託民眾多多消費。

疫情影響，竟讓日本牛奶，面臨產量過剩的問題。因為旅客減少、學生停課，奶油和牛奶需求都下滑。相關協會推測，等到年底學校和公司放假之後，可能會有5千噸的牛奶必須報廢。為了搶救酪農產業，有飯店推出100%鮮乳奶油的蛋糕，甚至有地方政府乾脆發放「牛奶兌換券」。

日本北海道各地近年來，一直飽受棕熊入侵困擾，而棕熊四處覓食，也讓北海道一年農業損失超過2.2億日圓。為了降低損害，有酪農嘗試栽種，過去從未有棕熊食用過的穀物高梁，結果效果奇佳，近3年來完全沒有遇到有熊侵入農田。

萬丹主打 “挺在地的鮮”為品牌精神，自2017年推出「酪農戶限定-萬丹」，訴求屏東萬丹單一乳區乳源，1400多個日子裡，每日專車專管專線生產的限量萬丹鮮乳，堅持每日新鮮送達。新推出的萬丹廣告，特別邀請長期合作的酪農戶友情演出，在黃金飽和的陽光與垂涎果實的襯托，證實好山好水的豐富物資，酪農一身黝黑與飼養過程的精壯，承載對土地的熱情，不須過多言語的樸實笑容，是踏實收成的滿足感。