財經中心／楊思敏、林大帷 台北報導
台灣旅宿、餐飲業缺工問題嚴重，不少僱主調高薪資條件，有餐廳開出月薪6、7萬元，希望吸引更多人才。根據勞動部最新統計，"住宿及餐飲業"薪水，在這三年內確實成長了13.15%，但勞退均薪卻還是不到三萬元，撇除農林漁牧業，在所有行業中排最後一名。
服務生忙著上菜，店裡滿滿客人，搭配送餐機器人，才忙得過來。這幾年餐飲業缺工，不少業者都開出高薪，甚至有的連鎖餐廳開到6、7萬月薪，就是要盡快找到幫手。
店家：「你只能提高薪水，然後去吸引人來做，那我現在要開到4萬2，（那4萬2有找得到人嗎），找得到，但是就也不是那麼容易找。」
早餐店三年前開出月薪3萬3千元，逐年調高，今年來到4萬2，比基本工資2萬8590元，多近1萬4千元，才找到人。但是根據勞動部最新調查，平均勞退薪資，這3年來成長幅度最大的，是藝術娛樂休閒服務業15.65%，出版影音及資通訊業增加14.24%，金融及保險業、製造業13%，住宿及餐飲業成長幅度也有13.15%。
民眾：「現在（餐飲業）3萬5以上，沒算加班費對差不多，我覺得可能兩方都有一些狀況，可能被僱用者，他也不想要這麼累，可能你會聽老闆，開出來的薪水條件很高，可是你可能要工時很長。」
前餐飲業打工族：「放假時間可能要少，然後可能工作時間比較長。」
雖然常看到高薪徵才廣告，但根據調查，撇除掉農林漁牧業，住宿及餐飲業的勞退均薪，卻在19個行業中敬陪末座，勞退平均薪資竟然只有2萬9494元，不到三萬塊。
民眾：「我覺得找不到人，就是薪水不夠高。」
店家：「薪水的給付上面，大家計算方式是不一樣的，（其他）公司它可能是，給你本薪比較低，但是他會用別的名目，比方說他每個月補助你，餐飲費多少交通費多少，提高你的實際薪資，但事實上你的本薪，還是很低的。」
台灣服務業面臨缺工問題，僱主提高薪資求才、卻在勞退投保時選擇最低標準，也讓勞工權益，大受影響。
