
生活中心/于士宸報導
Line群組最近再度傳出「菌類不能和茄子一起吃」的謠言,甚至說明若兩者一起食用,嚴重可能會有死亡風險,要家中有在煮飯的爸爸媽媽特別注意,還提到這則消息是由當醫生的同學轉發的,一定要相信。在訊息中也表示目前台大醫院已經有17人因蘑菇中毒死亡,並且提醒民眾茄子不能和香菇一起食用,另外也加碼提到小米、大黃米若與菇類同時吃會產生化學毒素,就算是醫院也束手無策,後果非常嚴重。

事實上,「菌類不能和茄子一起吃」的傳言已經流傳已久,從2019年就流傳至今,還是有許多民眾分不清真偽選擇相信傳言,並將其散播出去,導致傳言有非常多變形,至今仍不段流傳。據台灣事實查核中心資料證實,「菌類不能和茄子一起吃」的資訊為錯誤的,且食藥署已於2015年時公開澄清過此謠言。專家指出,並無科學依據指出蘑菇與茄子共吃會中毒,但也另外提醒民眾勿任意摘取野生菌類食用以免中毒,應選擇合格的市售菇類食用。

根據中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛表示:至今菇類其實有上萬個品種,其中可人工栽培的大約佔200多種,有經濟價值的約有40種左右,但存活在地球上的菇類並非每一種都可食用,因此還是有許多外型鮮豔的菇類含有神經毒素,用意是為了自我保護不讓生物食用。他也提到購買合格廠商生產的食用菇類通常都不會有問題,因此請勿隨意聽信網路謠言。