- 生活中心／于士宸報導
- 泡麵已成為全球不少家庭中的必備糧食，台灣的賣場也可見各個國家不同的泡麵品牌。每個人對於泡麵喜歡的口味都不盡相同，「泡麵之神」Hans Lienesch自2002年起，開始評論世界各地的泡麵，並每年選出世界前10名美味泡麵，日前他再次公布2025全球前十大泡麵排行榜，第一名更是連續10年死守王者寶座，而台灣也有1品牌穩住前三名的位置。
「泡麵之神」至今試吃過4000種以上的泡麵口味。（圖／翻攝自Youtube@The Ramen Rater） - 「泡麵之神」Hans Lienesch從小開始就發展泡麵資歷，他在一次逛超市時大開眼界，對泡麵深深著迷，他經營的評論網站已有超過5000則泡麵評論。Hans Lienesch至今試吃過4000種以上的泡麵口味，且為了公平性，評鑑時只會按照包裝上的料理建議烹調，不會額外增加調味。泡麵之神公布2025的最新泡麵排名榜單中，第一名來自新加坡的百勝廚所推出的「叻沙全麥拉麵」，且這已經是此款泡麵蟬聯10年登上第一名王位，而台灣阿舍食堂也是連續好幾年被排進榜單前三名！
百勝廚「叻沙全麥拉麵」已經連續10年獲得「泡麵之神」評選為全球十大美味泡麵排行第一名。（圖／翻攝自Youtube@The Ramen Rater）
台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」評選為全球十大美味泡麵排行第六名。（圖／翻攝自Youtube@The Ramen Rater） 
台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」評選為全球十大美味泡麵排行第三名。（圖／翻攝自Youtube@The Ramen Rater） - 「泡麵之神」公布的2025年最新榜單中，其實與2024年榜單有蠻多差異，除了前3名外，還新增了8款泡麵新面孔，其他排名也有些微變動。至於台灣入榜的2款泡麵，阿舍食堂「流星拌麵酸辣醬口味」，一直是Hans Lienesch心中評價很好的泡麵，所以穩坐前3名寶座，而「老媽拌麵」則是比2024年第5名要稍微下降了一名，但Hans Lienesch還是認為它是非常值得品嘗的一款泡麵。
- 泡麵之神2025年全球前十大美味泡麵排行
- 第1名：新加坡－百勝廚「叻沙全麥拉麵」
第2名：日本－一風堂 「Karaka 辣拉麵」
第3名：台灣－阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」
第4名：新加坡－Irvins&日清「鹹蛋黃乾麵」
第5名：馬來西亞－MyKuali 「檳城白咖喱麵」
第6名：台灣－老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
第7名：馬來西亞－Mamee 主廚「印尼炒麵仁當口味」
第8名：日本－札幌一番「 鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」
第9名：印尼－Indomie 「特色風味炒麵」
第10名：韓國－不倒翁「辣炒年糕泡麵」
