民視新聞／吳彔瑾 綜合報導
濃苦回甘的日式抹茶，在全球大受歡迎。泰國當地的抹茶專賣店，更是一家接著一家開，還有業者與日本企業合作，直接在泰國境內種植茶業，要將物廉價美的抹茶供應給更多消費者。
熱鬧的派對現場，但台下群眾用來乾杯的飲品卻並非酒類，而是一杯杯翠綠抹茶。近來泰國年輕世代，正掀起一股日本抹茶風潮，甚至還出現像這樣的「抹茶派對」，讓大家以茶代酒一起同樂。
泰國民眾：「抹茶比較適合我們現在的生活方式，茶類比較健康也更能讓我們享受當下。」
因應這波新茶飲熱潮，曼谷等地的抹茶專賣店，也如雨後春筍般越開越多，店家還看準青年族群喜愛新鮮的特性，推出多種特調，將椰奶甚至現榨果汁加入抹茶中，創造多元風味。
泰國抹茶專賣店業者：「泰國人很喜歡各種新穎口味的搭配，相較於墨守成規他們更愛創新組合，想要生意興隆就得推出更具新意的品項。」
帶著回甘韻味的濃苦抹茶，深受全球消費者歡迎，據農林水產省統計，2025年日本綠茶及抹茶的出口額，就高達720億日圓、比前一年大增近2倍，甚至出現供不應求的情形，如何提高產量也是一大考驗。
NHK記者：「這裡是泰國北部的山間地帶，可以看到這裡一整片都是茶田。」
於是泰國有飲料業者，選擇與靜岡的製茶企業攜手，直接在泰國境內種植製作日式茶葉，花費近10年時間，逐一克服天候、水土等課題。
泰國茶農：「這都是剛栽種的茶苗。」
現在業者更期盼在未來3年內，將栽種面積擴大到目前的1.6倍大，目標「自己的抹茶自己種」。面對這波蔓延全球的日本抹茶熱潮，各家業者也要使盡渾身解數，爭搶龐大商機。
