生活中心／尤乃妍報導
夏天到來，也進入荔枝盛產季。不過營養師高敏敏提醒，荔枝雖然香甜可口，卻屬於高GI（升糖指數）食物，若一次食用過量，可能導致血糖劇烈波動，嚴重時甚至有昏迷風險。對此，高敏敏列出吃荔枝時應留意的「3不」原則，提醒民眾適量攝取，別因一時貪嘴，反而增加身體負擔。
營養師高敏敏在臉書發文分享，曾有一位老奶奶因特別喜愛吃荔枝，家人每天輪流「進貢」，沒想到最後竟因血糖飆升而昏迷送醫。高敏敏指出，荔枝屬於高GI（升糖指數）食物，若空腹食用或一次吃太多，都可能增加身體負擔。因此建議每天以5至6顆為限，且一天食用1至2次即可。
荔枝「3不」注意事項
不要空腹吃荔枝：荔枝屬於高GI食物，空腹食用容易刺激胰島素過度分泌，導致血糖快速下降。尤其血糖控制不佳者，更容易出現低血糖、全身無力、冒冷汗等症狀。
不要一次吃過量的荔枝：糖尿病患者、高血脂族群，以及需要控制醣分攝取者，更應特別留意食用份量，以避免血糖劇烈波動或血脂升高，建議一次以5至6顆為宜。
不要吃未成熟的荔枝：未成熟的荔枝可能影響糖質新生作用，並抑制葡萄糖代謝路徑，進而造成血糖異常。
