中國黑心工廠「豬肉佯裝牛肉」　香精超量食用恐增罹癌風險

中國警察vs.中國黑心業者：「不准走不准走全部不准走。」

生豬肉全擺在地上，看到警察進來慌張起身，立刻被喝斥。中國又爆出黑心食品，四川警察最近連續破獲3個黑心工廠，業者涉嫌把豬肉用「黑科技」加工，冒充成牛肉。

中國警察vs中國黑心業者：「什麼東西什麼血，牛血就是牛血是不是，這都是牛血嗎？對，然後呢繼續，然後把它過濾出來加點水，然後再加香精。」

說是黑科技，其實就是把豬肉抹上牛血、牛肉香精，偽裝成牛肉後，再用超便宜的價格，賣給市場、攤販、餐飲店。警察在現場逮捕16人，查獲將近1噸假牛肉的半成品、6桶牛肉香精和牛血等，涉案金額超過100萬人民幣。

這起案件引發中國網友討論，批評難怪有些攤商買的牛肉串，怎麼吃都沒有牛肉味。中國食品檢驗專家則指出，牛肉香精如果添加過量，長期食用可能增加罹癌風險。事實上，中國黑心肉品事件層出不窮。

中國記者vs中國黑心店家：「噴火牛扒（牛排）對啊，這個是鴨肉，麻辣肉片鴨肉，這是什麼鴨肉，那這個什麼肉啊？鴨肉，蠔油（肉片）鴨肉，（外賣平台）為什麼寫的是牛肉，這都是我們運營給上的。」

今年3月，中國知名的麻辣燙業者，也被爆出用鴨肉混充為牛肉或豬肉，先前也有燒烤店涉嫌用鴨肉串，冒充成牛肉串、羊肉串，非法獲利超過2萬人民幣，將近10萬台幣。這名業者最近遭法院判刑，除了有期徒刑1年、緩刑1年、罰款3萬元人民幣，還必須賠償並登報道歉。