克羅埃西亞夏季高溫乾旱　松露產量減三成價格恐上漲

克羅埃西亞今年夏季酷熱乾旱，松露收成大受影響。札格瑞布附近的森林，獵人帶著狗狗四處尋找，但今年產量比往年減少約三成，找到的松露也越來越小。

​​​​​​​​松露獵人阿萊比奇：「過去七、八年來，每一年都比前一年更糟，由於乾旱松露正變得越來越小，越來越稀少甚至連我們找到的松露，體積也已經不如從前了。」

松露越來越難找，獵人除了自己進森林採收，也帶遊客體驗尋寶。專家指出，乾旱、少雨和高溫，不只影響松露產量，也讓松露更容易受到蟲害。

真菌學家梅西奇：「乾旱、降雨不足和高溫，對松露的數量和品質都有重大影響，由於產季初期通常相當乾燥，松露本身容易遭受蟲害。」

松露越來越稀少，價格也跟著上漲。從森林裡的採收，到餐廳端出的料理，乾旱帶來的衝擊，正反映在這項珍貴食材的供應與價格上。