民視新聞／綜合報導克羅埃西亞今年夏天高溫乾旱，衝擊松露收成，產量比往年減少約三成。即使帶著狗狗深入森林尋找，找到的松露也越來越少、越來越小。專家指出，乾旱不只影響產量，也會降低品質，松露供應減少，價格也恐怕跟著上漲。

生活中心／杜子心報導你有不敢吃的食物嗎？每個人的「食物地雷」都不盡相同，遇到討厭的食物通常都會挑掉不吃。有一名女網友上網分享自己無法接受的「3種食物」，其中一項竟然是高級食材「松露」口味的水餃，貼文曝光後，竟釣出大票討厭「松露」的網友，紛紛留言「真的超級噁不懂好吃的點在哪」。

生活中心／綜合報導您吃過黑色的燒鵝嗎，台北有餐廳，白羅曼鵝烤之前，刷上松露醬、墨魚汁，彷彿黑天鵝，味道如何一起去品嘗。

生活中心／陳冠宇報導每個人都有自己對美食的一套標準，有老饕喜歡吃遍各種高檔好料，但也有人吃路邊小吃就很滿足！不過在追求美味的同時，就有網友好奇「什麼貴的食物其實沒有很好吃？」，結果一票網友都點名「1高檔食材」，認為味道真的很難接受、吃不太懂，在網路上掀起討論。

民視新聞／綜合報導狗狗可以當導盲犬，可以牧羊、可以看家，是人類最要好的朋友。而法國中部勃根地有農場訓練義大利品種的獵犬來找珍貴的松露，成效很不錯。一起來看看。

 專題組／劉燕美　徐景明  蘇祈發  綜合報導松露每公斤要價數萬到數十萬，被稱為「森林中的鑽石」、「廚房中的鑽石」或「餐桌上的鑽石」，不論如何，它就是昂貴高檔的鑽石級食材。台灣餐廳供應的松露多由歐洲或澳洲進口，但其實台灣森林中就有松露。林業試驗所副所長吳孟玲表示，從2013年至今，林試所研究人員已挖到台灣松露，其中黑白松露都有，經基因定序是世界新種，目前已陸續向國際發

 專題組／劉燕美　徐景明  台北報導太空包可種香菇、段木可種香菇，香菇是真菌類，那同為真菌類的松露能不能自己種呢？這答案是肯定的。只是栽培松露門檻較高、時間較長，只要願意投入設備與耐心，台灣松露栽培有成功案例可循。

國際中心／周希雯報導冰淇淋是每個孩子最愛的甜食，一般人說到冰淇淋價格，可能認為幾千元已經是最高級，然而日本有一款冰淇淋竟貴到創下金氏世界紀錄（Guinness World Records），每罐130ml宛如布丁大的份量，就要價88萬日圓（約新台幣20萬元），包裝和原料也是極為稀有和奢侈，令人不禁感嘆「貧窮限制了我的想象」。

生活中心／周希雯報導許多高級食材因具有獨特香氣、口感，即使價格昂貴仍深受老饕喜愛，但對於部分民眾來說，任憑食材再高貴也品嘗不出美味之處。近日就有網友自嘲是「窮人嘴」，因為他吃過松露、鵝肝、魚子醬等高檔食材，仍不懂箇中滋味，好奇問網友「有什麼東西是貴但你吃不懂的？」貼文一出掀起大批網友共鳴，許多人都紛紛點名過年最常見的「烏魚子」，認為吃起來很怪。

影音中心／沈容玉報導巴斯克蛋糕是一種具有濃厚風味的起司蛋糕，其蛋糕內部柔軟、香氣逼人，讓人一吃就愛不釋手，但若是在這之中，摻入一些奇怪的食材後，還會依然如此美味嗎？YouTube頻道「厭世甜點店」的成員拿拿摳，日前與朋友多多一同挑戰製作「怪奇口味」的巴斯克蛋糕，其中他們吃到「青醬口味」時，便立刻面露難色，而一旁觀看的成員「大白」更是直言：「好奇妙，我自己是不會再吃第二口。」

影音中心／沈容玉報導法國因酪農業興盛，而有著多種風味起司，其中，經過黴菌充分發酵的「藍起司」，不僅外觀嚇人，特殊氣味更是令人聞風喪膽。法國台客「元元」便邀請到運動頻道的「一輪」和「洛克」來試吃其味道，只見強烈刺鼻的霉味直衝鼻腔，讓一輪忍不住大喊：「我覺得我聞一聞真的會暈，因為它就是有一個很濃的發酵味。」

影音中心／鍾如婷報導中秋佳節即將到來，家家戶戶都會吃上月餅來應景，常在YouTube頻道分享超奢華與平價系列對決的Joeman，此次也不免俗買來6家月餅一嚐其味道，從127年的老店吃到高級酒店推出的禮盒，連巧克力品牌推出的新式月餅都不放過，而其中竟有1盒內含高級食材，Joeman馬上現場教學內行人吃法，「先放到手上加溫」，讓眾人大開眼界。

美國紐約一間知名餐廳，日前在疫情後重新開張，特別為這個月13日的「國際薯條日」打造「極品中的極品炸薯條」，豪邁撒上大量松露和23K金箔，還選用純鵝油油炸，一盤要價200美元，約合台幣5600元，打破金氏世界紀錄，成為史上最貴的薯條，成功炒出話題，現在想吃還要排隊等上8到10周。

誰說牛肉麵只有紅燒清燉，台北有餐廳，在清燉牛肉麵中，放上松露奶油，還要現刨松露，為了襯托松露香，牛肉湯不能太濃郁，才不會搶味。

不少人愛吃披薩，不過，一個定價高達美金360元，相當於台幣一萬多元的披薩，您想吃吃看嗎？北非、突尼西亞一家義大利餐廳，最近就推出了這款高價披薩，上面不但有松露、燻鴨胸，還有24K金箔葉，一上桌就吸睛無數。