南部中心／鄧山田、林樹銘、劉尹淳　高雄-屏東綜合報導母親節前夕，許多飯店、餐廳業者，紛紛推出母親節桌菜，像是有東港的海鮮餐廳，推出當季的黑鮪魚料理，另外有飯店業者，引進宜蘭的櫻桃鴨、澳洲的龍蝦，推出精緻桌菜，還有業者舉辦加拿大美食節，從中式、港式到西式料理，讓民眾帶媽媽享用美食慶祝，能有多元選擇。

南部中心／鄧山田、莊舒婷　高雄報導高雄市三民區有一家烤鴨港點專賣店，提供多種烤鴨料理，其中一鴨四吃深受顧客的喜愛，不僅有招牌菜色廣式片皮鴨，還有酥脆多汁的烤鴨握壽司、生菜鴨鬆和梅汁鴨架骨，四種烤鴨料理一次滿足。

生活中心／綜合報導迎接開幕十年之際，台北君悅酒店雲錦中餐廳主打首屈一指大中華珍饕，力獻招牌佳餚新篇章，3月底前消費滿一萬元即贈一千元餐飲現金券，可累積消費贈送禮金，三月力抗餐飲寒流！雲錦中餐廳主廚謝承志盤點大人物指定名饌：董事長最愛、媒體評選肯定「招牌烤鴨四吃」含片鴨捲餅、貢菜鴨鬆、鴨骨粥，首推獨家新吃法「脆鴨皮沾咖啡糖」。亦有名醫指定炆火超過16小時精燉「砂鍋花膠火烔雞湯」，日售千顆、單顆要價7

生活中心／綜合報導烤鴨又有新吃法，北京烤鴨通常會沾糖吃，師傅改成了咖啡糖，讓香醇滋味烤鴨香氣，平衡油膩，另外，炒鴨鬆也多了一味清脆貢菜，味道如何一起去品嘗。

中部中心／陳仕承、林進龍、林子翔報導蛇年農曆過年來得早，在2025年1月底，就要過新年，各大飯店、餐廳，年菜大戰，搶先開打，其中，有婚宴餐飲集團，11月開放預定，已有五成熟客搶訂，營業額突破2000萬；另外，飯店外帶年菜凍漲，則預估銷量能成長三到五成。

民視新聞／綜合報導秋冬正肥美的烤鴨，台北有餐廳，醃漬時加入上海菜常用的桂花，讓味道回甘，烤鴨還能加入魚子醬變身壽司，還有上海老菜兩面黃也上桌，味道如何一起去品嘗。

影音中心／鍾如婷報導櫻桃鴨因油脂分布平均、肉質細嫩，在台灣人氣相當高，價格也不便宜，但是「櫻桃鴨為何叫櫻桃鴨」，是常常被問到的問題，也經常聽到「櫻桃木燻製」、「吃櫻桃長大」等答案，不過YouTube頻道「獨角獸那麼叫」，日前揭開櫻桃鴨身世之謎，指出櫻桃鴨其實是「英國櫻桃谷牧場」培育出來的鴨，還驚曝與中國街邊僅要18元人民幣（約為80元新台幣）的烤鴨同品種。

娛樂中心／周孟漢報導總統賴清德520就職演說重申「中華民國與中華人民共和國互不隸屬」，一番話讓中國玻璃心碎，隨即發聲說「台獨死路一條，中國終將實現完全統一」、「台灣必將回歸祖國懷抱」，許多在中國發展的台灣藝人都紛紛轉發。不料，過去鮮少表態的五月天阿信，在今（24）日中國的演唱會上，竟脫口喊「我們中國人」，立刻引起中國網友暴動，瞬間登上微博熱搜，許多台灣網友則紛紛搖頭，怒轟阿信「滾出台灣」、「失望透

生活中心／周希雯報導許多台灣人品嚐傳統烤鴨時，會將餅皮包裹著沾滿甜麵醬的鴨肉，加入青蔥段後再一口咬下，多汁美味滋味瞬間在口中散開，吃完都會回味無窮。雖然這是常見的吃法，不過有人好奇問，「有人買烤鴨不多買餅的嗎？」意外釣出不少人+1，更有內行曝光新奇吃法，笑說「甜麵醬才是本體」。

即時中心／周欣儀報導在地經營35年、位於台北市大安區的中式桌菜老店「為福樓」以招牌烤鴨和酸菜白肉鍋聞名於地，但店家近日宣布因人手不足，將結束信義店的營業，並在今天3月25日正式關店，但忠孝店仍會照常營業。

地方中心／黃富溢　宜蘭報導宜蘭櫻桃鴨人氣相當旺，年產值超過20億，商機龐大，為了滿足消費者味蕾，近期有飯店業者，推出1鴨12吃，結合異國料理，從前菜到甜點，都能吃到鴨肉，不過其他飯店業者，不打算跟進，認為以穩定烤鴨品質為優先。

南部中心／謝耀德、張可倫　高雄市報導農曆春節團圓圍爐，高雄仁武一間烤鴨店，除夕一早就有很多人搶買熱騰騰烤鴨回家享用，店門口大爆滿。另外還有餐廳，推出傳統年菜，也有不少民眾提前預定，趕在中午前來取菜。

影音中心／陳瑞婷報導櫻桃鴨是許多人來到宜蘭旅遊，絕對不能錯過的美食之一，經常出現在高檔餐廳裡，不僅色澤好看，還鮮嫩多汁，讓人看了不禁食指大動。旅居泰國的中國網紅肖恩（Sean），近日來台旅遊時，到餐廳裡享用櫻桃鴨，發現它不但能單吃，也能用鴨肉來包住米飯，或是用餅皮包住後再一口咬下，吃法非常多元，令他相當驚艷，同時也激發了肖恩的「最餓感」，讓他讚嘆這次來對了，真是不虛此行。

影音中心／陳瑞婷報導在台灣，許多人品嚐傳統烤鴨時，都會將餅皮包裹著沾滿甜麵醬的鴨肉，以及青蔥段，再一口咬下，十分美味，然而，這樣的吃法卻不一定能符合外國人的口味。來自南韓的阿燦，近日帶著媽媽和阿姨，到烤鴨店大啖美食，卻難以接受傳統的烤鴨吃法，於是她們便自創了另一種吃法，將青蔥段換成其他蔬菜，覺得這樣做比較好吃，更笑喊這是南韓Style。

影音中心／曾子馨報導在異鄉生活，必須適應當地的文化及飲食，難免讓人想念家鄉味，若是在國外意外見到懷念的食物，想必能一解鄉愁。長期在德國生活的YouTuber Alvis近期到當地市集嚐美食時，不只吃到烤鴨及燒肉等各式各樣的食物，還意外見到台灣人販售的手工古早味麻糬，一吃進嘴裡軟Q且香氣十足，讓他嗨喊「跟台灣一模一樣」。