龍劭華患病12年離世！糖尿病如何安心吃　營養師曝：3大類影響血糖

據衛福部統計，糖尿病為國人十大死因之ㄧ，平均每11人就有1人罹病，有百分之60以上的糖尿病患者，最終死於心血管疾病，對國人健康影響不容小覷。出道42年的資深藝人龍劭華，也是糖尿病患者，並在14日驚傳猝死，據了解，龍劭華得知罹患糖尿病後，多年來僅靠藥物及飲食控制，直到去年才去醫院回診，卻被醫師發現，飯後血糖值飆破300，是正常人的兩倍。

因此有不少糖尿病患者，對飲食該如何控制感到疑問，童綜合醫院的營養師曾拍影片為民眾解答，該怎樣才能吃得安心，舉出飲食分配概念，首先做食物分類，分出6大類食物，全穀雜糧類、水果類、乳品類、豆魚蛋肉類等等，解釋食物之間的熱量及營養成分該如何換算，例如一碗160公克的米飯，等於220公克的小番薯，也等同於340公克的玉米。

營養師也強調，其中對血糖有較大影響的通常是水果類、全穀雜糧類，及乳品類，而所需的攝取量則依年齡、身高、體重、性別等等因子而各有不同，患者應詢問醫師，由他們來做專業評估，並可按照上訴影片中，所教的食物換算方式，去選擇適合自己的食物。