影音中心/沈容玉報導
台南是一個充滿古色古香的城市,這裡不僅保留下許多美麗古蹟,更有一些美味又有趣的台灣傳統小吃,能讓遊客在老街中發現新事物,日前YouTuber Ariel與妹妹Shine,帶著美國姑姑與姑丈到台南旅遊,其中她們逛到安平老街時,突然發現路邊有椪糖DIY可以體驗,讓一旁看著製作過程的姑姑直呼「不簡單」。
只見Shine被眾人派做代表,一步一步地跟隨著椪糖老闆指示,努力將糖粒與小蘇打粉充分攪拌,並像打蛋一般控制它的範圍,避免糖被高溫燒焦,接著糖漿也隨著高溫融合,逐漸地膨脹變大,讓一旁看著的姑姑覺得十分神奇,認為這項技術相當不簡單。
經過Shine不斷地加速旋轉、攪拌,終於讓椪糖成功變成如「泡芙」一般的形狀,而眾人也難掩興奮地叫出聲,認為辛苦過程終於有所成果,事後Shine吃著親手做的椪糖,忍不住直呼味道有些甜膩,而老闆則表示可以加在牛奶裡面,讓甜味能夠稀釋一些,就不會甜到難以下嚥。