影音中心/曹華芳報導
對於糖尿病友來說,血糖控制是一輩子的課題,YouTuber「順子」身為第一型糖尿患者,為了幫助病友更有效控制血糖,時常在頻道分享食用各種食品的血糖變化,近日他買了一罐「無加糖優酪乳」進行營養分析和測試,發現雖然無糖優酪乳確實沒有添加蔗糖,但營養標示上的糖份克數,卻比含糖優酪乳要來的高,而他在喝完之後,也曝光自己的血糖變化,出乎意料的結果,讓網友都看傻了眼。
順子此次買了同廠牌的原味優酪乳,及無加糖版本進行比較,發現在營養標示上,一份原味優酪乳的碳水化合物,有16.6公克、糖佔13.8公克,而一份無加糖版本碳水化合物,竟然有26.2公克、糖佔15公克,比含糖的原味要來的高,而詳細查閱後,會發現無加糖優酪乳的包裝上,有寫到「本產品不外添加蔗糖,糖主要來自乳原料、異麥牙寡糖及乳酸菌原料」。
順子在喝了無加糖優酪乳後,於90分鐘後血糖達到高峰值,從原本的117mg/dL來到204mg/dL,並整整過了4個小時,才回到餐前的血糖值,因此順子提醒,在購買食品時,還是要注意營養標示上面碳水化合物的克數,盡量選擇克數低一點的,且並不是有無糖標示就代表不會升血糖,像優酪乳含有奶類,就會含有乳醣,且他這次喝的無糖優酪乳含有其他添加物,也會影響血糖值。