影音中心／鍾如婷報導
台灣四面環海，海洋資源豐富，海鮮也是家庭常見的料理之一，不過雖然都是海鮮，但有時候價差卻可以差很大。YouTube頻道「獨角獸那麼叫」，最近分享在市場常見的「赤鯮魚」，因肉質鮮美，價格大約會在400元新台幣以上，但時常有不肖業者，拿與牠相似的「盤仔魚」魚目混珠，價差可以達到5至10倍之多，影片中也介紹赤鯮和盤仔魚的不同之處，教大家若是買魚時，可以看這點來分辨魚種。
YouTube頻道「獨角獸那麼叫」最近提到，市場常有不肖業者以「盤仔魚」，當作「赤鯮魚」來販售，藉此來賺驚人的價差，讓客人真的變成「盤子」（意即冤大頭），而影片中介紹赤鯮顏色較鮮紅，又稱黃背牙鯛，是輻鰭魚綱鱸形目鯛科牙鯛屬的一種，而盤仔魚，又稱魬鯛、二長棘犁齒鯛，為鯛科犁齒鯛屬下的一個種，顏色則是較為淡紅色，價格較便宜、肉質偏軟嫩，兩個魚種又因血統接近，導致外型、口感類似。
影片中指出，兩魚的差異就在背鰭，雖然只有一個背鰭，但盤仔魚的背鰭卻有兩根較為突出，這也是牠被稱為「二長棘犁齒鯛」的原因，若是想要分辨可以以此來分辨，不過他也指出不肖業者若是想魚目混珠，也可能將突出的背鰭剪掉，或是有機率自己斷掉，所以他也提到可以改看赤鯮與盤仔魚的臀鰭，他指出兩魚臀鰭的前方都是3根硬棘，不過赤鯮的軟條有8根、盤仔魚有9根。
若是無法分辨魚鰭，影片還提到赤鯮又稱黃背牙鯛，這是因為牠的背鰭下方有3個大型黃斑，背鰭也偏黃，若是盤仔魚則是偏銀色，體側則有數列藍色點狀斑紋，提醒以後若是購買此魚，不妨可以仔細注意，以免成為「真盤子」。
