即時中心／詹詠淇報導
有民眾昨（30）日中午到內湖區吃涼麵後，下午陸續出現噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛疑似食品中毒症狀。對此，北市衛生局今（31）日前往店家稽查，現場查有未出示人員體檢資料、夾子懸掛於牆壁上的管路上、風扇外框髒污不潔及有油汙等3項衛生缺失，已命業者於8月7日前限期改善。
北市衛生局今日表示，昨日晚間6時接獲醫院通報，有4名民眾當日中午至內湖區食用涼麵後，下午3時起陸續發生噁心、嘔吐、腹瀉及腹痛疑似食品中毒症狀。衛生局接獲通報隨即於同日對民眾進行健康關心及攝食調查，並在今日前往稽查，現場查有未出示人員體檢資料、夾子懸掛於牆壁上的管路上、風扇外框髒污不潔及有油汙等3項衛生缺失，已命業者於8月7日前限期改善，期屆複查如不合格將依違反食安法第8條處6萬元以上罰鍰。
衛生局現場抽驗2件環境檢體（刨板、夾子），2件員工手部檢體，檢驗食品中毒菌，另現場未能查獲剩餘或同批製作食品可供抽驗，但考量涼麵屬高風險即時食品，現場抽驗1件即食涼麵，檢驗食品中微生物衛生標準，以監測製作場所衛生程度。
衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。
民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
