生活中心／簡叔萱報導
因為少子化現象加上新冠疫情影響，近年我國面臨缺工問題，尤其住宿／餐飲業的徵才資訊滿滿一排掛在人力銀行版面，一名網友日前就分享自己在餐飲業工作一年的甘「苦」談，該名網友待過健康餐、速食店、連鎖飲料店等多種餐飲業，但是他覺得沒有一個是友善的工作環境，更下定決心「以後不走餐飲業」。
- 一名網友透過Dcard發文，分享自己「在餐飲業打工一年後，明白為何餐飲總是缺人」，並列出4種曾經任職過的餐廳、飲料店，除了主觀講述打工經歷和心得，還評比各家優／缺點、工作難度，以及心累程度：
- 1.健康餐盒
| 優點 | 時薪高、提供員工餐 |
| 缺點 | 節奏快、工作內容粗重、廁所噁心 |
| 工作難度 | 3.5／５ |
| 心累程度 | ４／５ |
原PO回想健康餐的打工經驗，健康餐的客群通常是上班族，因為上班族休息時間有限，他工作需要「快、狠、準」，秉持顧客至上、評價重要的態度，如果不小心怠慢，店長直接開罵，讓他不解的是「明明工作內容有難度低的，偏偏都讓新人做高難度的崗位，做不好再來罵」。
- 2.自營速食店
| 優點 | 工作輕鬆、提供員工餐 |
| 缺點 | 沒有制度、看老闆心情、沒有廁所 |
| 工作難度 | 1／5 |
| 心累程度 | 3／5（原PO：同事都很好，所以相較起來比較不累） |
原PO認為速食店「心累＞身體累」，除了老闆「愛畫大餅」、「挑撥員工關係」，更嚴重的是「販賣過期食材，還要員工在產品檢核表簽名」，讓他覺得「太無良」待不下去。
- 3.小牌連鎖飲料店
| 優點 | 上手後想做什麼基本都可以、飲料喝到爽 |
| 缺點 | 沒有勞健保、沒有廁所、人手不足、超級忙碌 |
| 工作難度 | 3／5 |
| 心累程度 | 4／5（原PO：低薪高勞動，做到很內耗） |
原PO打工的飲料店「一個班次才兩個人」，忙碌時2小時賣到200多杯飲料，「一個人做飲料一個人煮茶根本來不及，而且超級熱」，也沒有勞健保，還要每天搬超重的熱水，受傷根本沒有保障，不過優點是很自由、不太會被管。
- 4.日本來台拉麵店
| 優點 | 想不到 |
| 缺點 | 人手不足、工作內容和面試認知不同、老闆脾氣怪異、老闆中文不好溝通有障礙 |
| 工作難度 | 4／5 |
| 心累程度 | 5／5（原PO：上一天班就想落跑） |
原PO待過的拉麵店正常班4人，但老闆硬壓縮到2人，明明原PO是做外場，打烊卻要幫忙收拾內場，而且很多人因為老闆脾氣差，很快就不做了，後來原PO聽正職說老闆是被日本總公司調來的，為了回日本「想把店做爛收掉」。以上餐飲業的種種都讓原PO受不了，認為「不是低薪就是高勞動，不尊重員工也不願意培養新人」，還痛批前職場「把新人當免洗筷用」，他也承認自己「現在逃到大企業實習，下定決心以後不走餐飲」。
