生活中心／林靜芬報導
大家有吃過「颱風麵」嗎？小時候遇到颱風天不能出門，都會在家煮麵條+罐頭、全家一起吃，營養師李婉萍分享提到，童年回憶中的那些罐頭，大家有注意過營養標示嗎？罐頭食物的熱量和營養價值因食物種類和加工方式而異。通常來說，罐頭食物可以提供與新鮮食物相當的營養價值，但某些情況下可能會因為加工過程而受到影響。以下是營養師分享的有關罐頭食物熱量和營養價值的參考。
P = 蛋白質(g) / F = 脂肪(g)
水煮鮪魚罐頭 (170g)
水煮鮪魚熱量低、高蛋白但鈉含量高，比油漬鮪魚更清爽、適合健身減肥的人。
熱量：151.4kcal (P32 / F2.4)
鈉含量：1106mg
扁豆罐頭 (400g)
扁豆屬於高蛋白的澱粉類，很適合素食者，且含有大量纖維、可以幫助排便。
熱量：181kcal (P16 / F1)
鈉含量：130mg
紅燒鰻罐頭 (100g)
鰻魚蛋白質豐富 含有維生素D、鈣等礦物質，很適合家中長輩作為營養素的來源。
熱量：237.8kcal (P21 / F12.2)
鈉含量：515mg
橄欖油漬沙丁魚罐頭 (90g)
沙丁魚含有優質蛋白質與Omega-3，對心血管健康有益。
熱量：259kcal (P16.2 / F21.6)
鈉含量：354mg
香辣牛肉罐頭 (180g)
牛肉是優質蛋白質和鐵的良好來源，但罐頭脂肪與鈉含量高，較不適合膽固醇高者。
熱量：303kcal (P21.4 / F20.9)
鈉含量：1260mg
茄汁鯖魚罐頭 (230g)
蛋白質含量高，很適合作為地中海飲食的選擇。
熱量：375kcal (P43 / F20.5)
鈉含量：855mg
肉醬罐頭 (150g)
高熱量高脂肪，減重的朋友建議搭配豆腐或蔬菜。
熱量：528kcal (P21.2 / F46)
鈉含量：548mg
