寶林茶室案過失致死罪起訴5人　粿條連續63小時沒冰還烹煮導致中毒

信義區A13寶林茶室，去年三月爆發邦克列酸食物中毒，如今北檢偵查終結，包括負責人黎仿軒在內，一共五個人遭到起訴。北檢襄閱主任檢察官高一書表示「胡姓被告上班時，A粿條超過63小時未冷藏保存，該廚房是唐菖蒲柏克氏菌椰毒病原型菌株，生長及產生邦克列酸毒素之有利環境，在3月19日中午時，已受邦克列酸毒素污染。」

北檢調查發現，拆封後的沒用完的粿條，直接放置在桌面下置物籃，即便下班也沒冷藏，從去年3月16日開始，沒冰的粿條，就這麼放到19日，等到胡姓代班廚師，拿來製作餐點，已經超過63小時，加上下班前用水柱沖洗地板，環境潮溼，閉館時空調關閉，產生邦克列酸毒素有利環境，外加食材交叉污染，後續導致33人中毒，其中6人死亡。寶林茶室負責人黎仿軒律師劉上銘表示「3月20日的前後都有人中毒的狀況，但為什麼唯獨3月20日，是沒有所謂食物中毒的狀況。」寶林茶室負責人黎仿軒，因為未建立食材管理、善盡教育訓練，遭求處4年徒刑，周姓主廚，則因未注意食材保存，將已拆封粿條，放置常溫未冰，且未落實交接，引發一連串食材污染的源頭，檢察官請求從重量刑，至於胡姓代班廚師，一樣沒注意食材保存，防止交叉汙染，又沒有落實食材先進先出原則，遭求處4年2個月有期徒刑，而當初一度命危的消費者黃小姐，對於業者的疏忽，直呼太離譜。寶林茶室重症消費者黃舒君表示「真的是很誇張，我沒想到在台北市信義區，很高檔的一個購物中心，百貨公司的美食街，會發生這種事情。」

黃小姐去年三月北上幫忙辦展覽，獨自一人前往用餐，點了一份炒粿條，竟出現食物中毒，還造成肝腎衰竭，住院22天，才康復出院，至今心中依舊有陰影。寶林茶室重症消費者黃舒君表示「我到現在都還是不敢吃粿條，我也可能不敢踏進那間百貨公司，其實我的腎功能，現在還是只有一半，就是還沒有恢復正常。」消基會協助其中的30位消費者，進行團體訴訟，求償2.9億，寶林茶室五人被起訴，未來有沒有能力償還，還是未知數。