基隆「黑白壽司賞」7月開吃！　串聯在地寶藏店辦主題趴

桌面上，擺滿琳瑯滿目的壽司，從熟食到生食應有盡有，鮮嫩的鮭魚、鮪魚，還有Q彈的花枝，精緻擺盤，隨著轉盤轉動，光看就讓人垂涎三尺，不只這樣，現場還有壽司秀。活動主持人：「真的很有臨場感！」師傅現場料理整尾紅柑，刀工俐落，細膩劃分魚頭與魚身，取下最精華的部位，粉嫩魚肉透著光澤。還邀請基隆市副市長邱佩玲上台，一手醋飯、一手魚片，體驗職人握壽司的工法。

日本料理餐廳主廚張正忠：「其實大家來基隆啊，最主要還是為了吃海鮮而來，基隆的漁港文化其實已經傳承了大概快四百多年。所以大家來基隆第一件事一定是海鮮。所以最棒的臥壽司、最新鮮的生魚片一定都會在基隆，這是我們基隆最棒的特色。」為了推廣基隆獨特魅力的海洋飲食文化，基隆市今年邀請超過20家的壽司店，以「黑白壽司賞」為主題，從7月1號到9月30號推出活動，串聯在地業者共同打造主題派對與聯名行銷，讓民眾不只能吃壽司，還能搭配在地啤酒，感受專屬基隆的夏季風味。

基隆市副市長邱佩琳：「我的食材來自於基隆，這是非常令人驕傲的，今天我們在地自己就辦了一個這樣子，今天的活動跟去年不太一樣，我們去年做了一個搭配啤酒，這是一個很特殊的，因為你要到20家店才有辦法做到。」不過活動壓軸，是9月20號將在基隆城際轉運站，盛大舉辦黑白壽司賞美食派對，邀請專業廚師及活動宣傳大使卞慶華擔任「白評審，現場民眾則是擔任「黑評審」，共同參與評選，讓大家一起為基隆的美味打分數，吃得開心、玩得盡興。