即時中心／徐子為、黃彥翔報導
台北市衛生局今（28）日公布今年食品中真菌毒素稽查抽驗結果，近日抽驗市售30件花生製品等產品，結果有3件花生製品黃麴毒素超標，其中竟包含知名的新竹福源花生醬，不合格率10%。衛生局針對不符規定之產品，已通知販售商及進貨端業者下架。對此，業者回應，應是通銷商保存環境不當、或是保存時間太長，這批有問題的貨已回收，並會和通銷商溝通保存問題。
北市衛生局表示，抽驗產品內容包含花生糖、花生仁、花生粉、花生醬等20件花生製品，蓮子、薏仁、藜麥等6件雜糧類，以及2件果乾類、2件辛香料。
衛生局進一步說明，檢驗產品中黃麴毒素（B1、B2、G1及G2），結果顯示有2件花生粉、1件花生醬檢出黃麴毒素含量B1超標，總黃麴毒素也都超標。稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。
台北市衛生局提到，針對檢驗不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」第4條食品中之真菌毒素限量之產品，依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條規定販售業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局說明，不合規定的2件花生粉、花生醬，已請販售商、進貨端業者立即下架，追查來源包含新北市、桃園市，已移請所轄縣市衛生局依法辦理；同時提醒消費者，相關產品可保存在乾燥陰涼環境或放在冰箱低溫保存，開封後盡早食用完畢。
對此，業者回應，福源食品有限公司接獲通路通知，產品「顆粒花生醬」經抽驗發現黃麴毒素含量超出法規標準，相關批號為有效日期2025年07月09日，第一時間接獲消息已全數下架，至於原因是否為保存時間太長或保存方式不當，目前釐清中。
福源花生醬負責人曾俊強表示，應是通路商保存環境不當、或是保存時間太長，這批有問題的貨已回收，退貨問題也已處理好，並會和通路商溝通保存問題。他也強調，不會拿自己的商譽開玩笑，日前也有自己拿產品去檢驗，也都沒問題。
