民視新聞／郭欣華 綜合報導
重慶火鍋聞名全中國，近年來店家更與當地二戰遺留下來的防空洞遺跡結合，推出防空洞火鍋店。客人在涼爽的地下空間用餐，既能避暑，又能大快朵頤。
兩側桌椅坐滿人，大家都在享用桌上的美味火鍋。但不說你不知道，這間火鍋店其實是個防空洞。
福建遊客：「從外面走進來感覺是兩個天氣，還有感覺這個洞子火鍋店確實很長，我覺得這算是比較震撼。」
室外氣溫衝破40度，但這間以二戰時期的防空洞改建而成的火鍋店，室內溫度卻長年保持在25度，吸引許多想在炎夏吃火鍋的民眾來嘗鮮。
重慶居民：「（洞子火鍋）感覺不太一樣，平常上班我們那個空調太低了，這個地方舒服很多，它是像自然的風一樣讓人覺得很舒服。」
重慶作為對日抗戰時期的大後方，當地建有約1600個防空洞，佔地面積約110萬平方公尺。戰事過後，商人巧妙利用如此龐大的地下空間，賜予防空洞第二生命。
洞子火鍋店經理：「火鍋是我們重慶一個地道的美食，將我們一個歷史人文一個美食兩者結合，而且他們自身屬性一個是涼爽一個是熱，產生的碰撞它是非常具有浪漫性的。」
素有"火爐城市"之稱的重慶酷暑難耐，商人在冬暖夏涼的防空洞開設火鍋餐廳，成功做到避暑、火鍋兩不誤。
