農業部非洲豬瘟「禁宰令」　小吃業者貨源遭砍憂生計

用餐時間到，民眾排隊點餐，即使農業部防堵非洲豬瘟，宣布視疫調結果，滾動式調整禁運禁宰，但高雄這家便當店，購買豬排便當的民眾，仍然是相當踴躍。民眾：「不會（少買豬肉）家人要吃，如果說現在是豬瘟的話，就會避免一下。」連鎖便當店業者黃秀卿：「因為我們存貨都OK，庫存都OK，（一星期是可以的）OK吧。」店家透露，因為店內品項眾多，每樣肉品都有一定的庫存，至少能撐一週以上，不過像嘉義朴子這家肉鬆店，因為都採用溫體豬新鮮製作，庫存量並不多，恐怕這兩天內，就會全數售完。嘉義朴子肉鬆店老闆劉麗秋：「因為沒辦法備貨就等於說，我們沒有辦法做出東西給客人，這次影響很大，而且下個禮拜三剛好又是重陽節，所以下星期三的備貨，也不曉得要怎麼備了。」

同樣用豬肉當主角的，還有台南的肉圓店，豬肉一禁運禁宰，就沒辦法繼續做肉圓，而高雄以豬血湯聞名的店家也透露，庫存用完就要斷炊了。高雄豬血湯店家：「明天給他休一天一下，禮拜六禮拜天，把庫存的東西全部都賣一下，冰箱就全部都清空了。」台南肉圓店家：「有殺豬我們才有賣，沒有殺豬我們也沒辦法，因為我們裡面只有豬肉一種而已。」宜蘭市場也出現搶豬肉潮，當地一天約殺400頭豬，接下來若無肉可賣，一隻就要損失近3000元收入。宜蘭肉品市場攤商：「那個屠宰是昨天晚上，今天就可以賣，明天就沒有了。」就怕晚來買更貴，新北肉品市場的每公斤豬肉價格，已經飆出126.6元的天價，比起其他縣市多了20多元，這波缺肉風暴就看禁運時間長短，若持續拉長，恐怕會對相關業者，產生相當大的衝擊。