生活中心／杜子心報導
受到飲食西化影響，台灣兒童與青少年愛喝含糖飲料、吃甜食的比例愈來愈高，肥胖與慢性病問題也日益嚴重。營養師高敏敏曾在健康節目中分享，她曾經在門診遇過一名14歲少女，因長期攝取過多精緻糖導致第二型糖尿病確診，糖化血色素甚至高達12%到13%，遠超過正常值。當下媽媽崩潰哭喊「是不是我害了她」，少女全程低著頭不敢說話，讓人心疼。高敏敏指出，這名少女每天早餐吃外食、午餐在福利社買麵包，下午固定吃三個車輪餅，晚餐又全家外食，三餐糖分超標卻無人察覺。
根據衛福部國民健康署公布的飲食建議，每日添加糖攝取應控制在總熱量的10%以下，理想值則在5%以下。以每日攝取1500大卡的女性為例，精緻糖最多僅能攝取150卡，相當於4到8顆方糖，但許多看似健康的飲品與點心，其實隱藏驚人糖量，一瓶調和蔬果汁就含有6顆方糖，一杯全糖手搖飲更是瞬間爆表。高敏敏提醒，台灣兒童肥胖率逐年上升，不僅影響外觀，也提高罹患糖尿病、代謝症候群等風險，家長應從日常飲食著手，幫孩子建立正確的飲食觀念。
為了幫助家長更容易分辨點心選擇，高敏敏也整理出「紅綠燈食物表」，綠燈區（可放心食用）包含愛玉冰、仙草、優酪乳、豆花、法國麵包、糖炒栗子與堅果；黃燈區（需適量）有布丁、巧克力牛乳、冰淇淋、蘇打餅乾、海綿蛋糕；紅燈區（高糖高油應避免）則是豬肉乾、牛肉乾、油炸蔬菜乾、蜜餞與果乾。她強調，父母在挑選孩子零食時，不妨多注意營養標示與含糖量，選擇低糖、天然、清淡的點心，讓孩子既能解嘴饞，也能遠離糖尿病與肥胖風險。
