中國「山寨星巴克」瑞幸咖啡傳來台！財經網美揭「台人一特性」：做不起來

胡采蘋今（28日）在「Emmy追劇時間」臉書粉專發文指出，她近期相當關心瑞幸咖啡的問題，目前在中國擁有2.9萬家分店，「這種經濟規模真的可以把採購和管銷的成本壓得很低」，坦言中國品牌透過代理商模式來到台灣，會對台灣品牌造成很大威脅；然而在與研究團隊聊過之後，研究員認為瑞幸咖啡在台灣應該做不起來，其原因是「因為台灣咖啡市場非常競爭，連小七都已經用到很不錯的精品豆了，商業豆是不可能競爭的」。其他大牌的連鎖咖啡業者在台灣也有數間分店，同樣可以透過採購跟管銷壓低成本，另外，拿鐵重要配方牛奶在台灣成本相對較高，價格恐怕無法壓下來。

另外，台灣人對於咖啡品牌的忠誠度也相當高，「咖啡在台灣早就是鐵牆鐵壁的市場」，研究員指出上一個死在台灣的外資品牌叫做新加坡閃電咖啡，胡采蘋最後表示，其實她還是很在意代理商代理中國品牌進入台灣，不過台灣在餐飲業這一塊很難攻破，主因是台灣人太懂吃，且吃得精、重視食安和飲食背後的文化，「不是容易打入的市場」；她以自身為例，現在都只喝來自日本皇室御用，由打造出金閣寺的足利義滿幕府所督造的日本京都堀井七茗園抹茶，她形容「消費者每一次消費，都在為你理想中的世界投票」，喝到一杯「透明、安心、挺日本又挺台灣」的飲料才是台灣人喜歡的。