即時中心／高睿鴻報導
許多台灣人不僅愛喝牛奶，甚至會當成每天都要飲用的主食，但究竟哪些牛乳產品屬於真正的「鮮乳」，其定義仍時常讓人摸不著頭緒。對此，農業部今（1）天說明，為強化乳品市場區隔，衛福部食藥署於114年6月3日，公告修正「食用動物乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，並於今天起全面上路；農業部特別強調，市面上的牛乳產品，符合流程取得鮮乳標章、驗證標章，才能標示為鮮乳。
乳品標示新制7月上路！ 農業部：取得鮮乳標章、驗證標章才能標示為「鮮乳」
農業部表示，將配合上述規定，將鮮乳標章升級為證明標章性質，透過明確標示、嚴謹審查及查核機制，確保產品以國產生牛乳為原料製成，提升「國產鮮乳」品牌公信力與消費信賴。
農業部說明，乳業原本擔心，進口鮮乳標示為「長效鮮乳」將造成市場混淆；因此，為保障國內酪農及乳業權益，農業部與衛福部共同討論後，修正乳品相關規定，未來只有取得中央農業主管機關核發之「鮮乳標章」、或農產品生產及驗證管理法之「驗證標章」者，始得標示為「鮮乳」。
「鮮乳標章」不再只是服務商標！現升級為「證明標章」性質
為配合此次修正，農業部表示，過去「鮮乳標章」屬於服務商標，現已升級為證明標章性質，提升產銷透明度與消費辨識度。農業部期盼，透過制度化標示與管理，可有效區隔國產與進口乳品，穩定國產酪農契作體系與產銷秩序，強化產業韌性。
此外，農業部也在緩衝期間，積極成立輔導團隊，協助自有品牌業者取得鮮乳標章；並鼓勵乳品加工廠與畜牧場，申請產銷履歷驗證或優良農產品驗證，提升整體產品透明度與市場信任度。農業部也表示，未來將結合食農教育與行銷推廣策略，深化國人對國產鮮乳「在地、可溯源」之認同；同時呼籲消費者，選購時認明印有「台灣鮮乳標章」之產品，以實際行動支持在地酪農，共同促進我國乳業永續發展。
