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秋天就愛吃螃蟹! 生猛帝王蟹這樣吃最對味

  • 發佈時間：2021/09/26 17:55更新時間：2021/09/26 17:34
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秋天就愛吃螃蟹! 生猛帝王蟹這樣吃最對味

台灣人秋天最愛吃螃蟹，尤其肉質鮮甜肥美的帝王蟹，更是饕客首選，北市一間帝王蟹餐廳，主打帝王蟹三吃，除了會將活跳跳的新鮮帝王蟹，直接拿起來現切，當成生魚片，老闆也傳授怎麼吃最對味。

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老闆呂全清說，饕客最喜歡的吃法，是把帝王蟹的大腿拿去烤，大概180度烤個20分鐘，不需要加任何調味料，就能享受到鮮甜肉質，另外還會拿小腿及身體其他部位，加入蛤蜊、青菜、玉米和番茄熬成湯底，當成火鍋喝，也是秋冬時節不少民眾的最愛。




（民視新聞／記者易俐廷 黃啓豪 台北報導）

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