影音中心/鍾如婷報導
為了達成自我期待、個人情感或是工作等種種因素,不少人會赴海外發展,而這些在海外的遊子,通常只能靠著家鄉的人事物來解鄉愁。日前曾來台居住的法國YouTuber闈鴻,帶著家人到巴黎去吃台灣餐廳,品嚐各式像是台灣車輪餅、炸鹽酥雞、手搖飲等美味的食物,在訪問這些台灣店家時,他們也透露了最初想將台灣味原味複製到海外的感人原因。
法國YouTuber闈鴻過去曾在台居住,不但有著一口流利的中文,也很喜愛台灣的文化和美食,日前回到法國的他,帶著家人到巴黎街頭的台灣餐廳,去品嚐台灣人做的台灣菜,首先他們先到了販賣台灣車輪餅的店家,老闆娘巧薇用法文介紹,自己來法國已有10年的時間,她認為台灣車輪餅,就之於法國人對於瑪德蓮蛋糕,或巧克力麵包一樣重要,透露一年半前開店除了是為了自己的鄉愁,也為了巴黎台人,更是希望向世界分享台灣文化。
巧薇也指出,自己除了販賣台灣人最常吃的芋泥和卡士達口味,也推出了各式新口味,她認為在法國就要迎合當地,還表示法國人最愛的味道是黑芝麻,過去沒有那麼愛吃台灣食物的闈鴻姊姊,在吃到巧克力醬佐香蕉時,表示認為餡料都是法國產的,所以相較之下感覺比較能接受,對於巧薇力推的黑芝麻更是大為讚賞,而闈鴻的爸媽則是從頭誇獎到尾,一口接著一口沒有停過,足見對店家的肯定。
闈鴻在影片中,不只介紹台灣車輪餅,還推薦了在法國相當有名的鹽酥雞台菜店,店家透露在法國經營10年,主打台式鹽酥雞便當、素食豆腐,在店家用餐還能喝到台灣的珍珠奶茶飲料,闈鴻嚐過了之後也大讚:「雖然價格比較高,但是比我在台灣吃的任何鹽酥雞都好吃!」最後還有將台灣手搖飲開到法國的台灣建築師,他表示開店起初目標是想將手搖飲推廣到法國,後來也開發出屬於自己的飲料,用法國奶油配手搖飲,鹹甜口味深受當地人喜愛,也有用法國超級水果做出的水果茶,結合法國和台灣的特色。