影音中心/陳則元報導
以美食文化著名的台灣,最具代表性的「台式料理」是每位台人的最愛,也是眾多外國遊客來台後,回國仍念念不忘的美味,但相較於日本、韓國等亞洲國家,普及度仍有努力的空間。美國網紅莎白日前與台灣老公Eric,嘗試拜訪亞利桑那州居民,為他們烹飪鹽酥雞、炒四季豆、煎餃等台式小吃,結果反饋讓對方讚不絕口,甚至說以後沒辦法再吃別種料理。
美國網紅莎白與老公Eric,日前拜訪亞利桑那州住戶,嘗試進屋內為他們烹飪台式料理,但在敲門數家後卻持續吃閉門羹,炎炎夏日下的兩人仍不氣餒,總算讓他們成功問到一家,同意讓他們進屋烹飪,莎白與Eric兩人隨即去賣場採買食材,準備做出令對方驚豔的「台式料理」。
兩人先是準備了水餃的食材,並讓屋主的三位孩子們體驗包水餃皮,接著再下煎盤煮成煎餃,前菜則是自製的蛋餅,屋主一家吃過後相當滿意,特別喜歡「香菇素蠔油」沾醬,配上煎餃更是一口接一口停不下來。接著莎白又上了台式鹽酥雞和炒四季豆,莎白說明這是「台灣風味的炸雞」,加上九層塔滋味更增添一層風味,屋主的孩子們嘗過後,直說味道鹹甜鹹甜,跟吃過的雞柳條很不同,感覺還更加健康。
在嘗試的台式料理中,其中的「炒四季豆」最讓人印象深刻,屋主太太表示她相當滿意這道料理,稱讚說:「我沒辦法吃別種四季豆料理了!」解釋她是拉丁裔,平常晚餐都吃奈及利亞菜,或是義大利麵之類的食物,這是第一次吃到這麼特別的台式料理,甚至還對莎白兩夫妻要離開感到難過:「你們離開後,我接下來只能吃美式中華料理。」