論壇中心/綜合報導
在高雄內有一間鵝肉店非常特殊,因為裡面的料理除了有「傳統鵝肉料理」外,居然還有「法式鵝料理」?以下來看到底是怎麼回事!
這間鵝肉店是母子一起經營,兒子留學法國,學得是「城市規劃」,結果學成歸高雄,沒做「城市規劃」做起「美食規畫」,開發了「法式鵝肉料理」!
其實小老闆的「法式鵝肉料理」非常簡單,他說20多年前他從法國回來,發現台灣人做料理沒有人用「鵝油」,於是他開發了自己品牌的「鵝油醬」,拌麵、拌飯、拌菜,簡單又好吃!
在法國學「城市規劃」回高雄卻做起「鵝肉料理」,雖然好像「不務正業」,但透過對料理的「創意」與「用心」,他的「鵝肉店」獲得「米其林必比登」的青睞,獲得推薦好評!
本集趴趴走要帶大家吃「鵝肉料理」!敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點