影音中心/陳則元報導
日式生魚片幾乎人人愛吃,尤其被譽為最頂級的「黑鮪魚」,更是生魚片中的極品。熱衷分享漁港文化、魚類料理的YouTuber乖乖,近日來到華僑市場拍攝「黑鮪魚專賣區」,竟拍到業者直接在「地面殺魚」,將切好的魚肉塊、內臟,直接丟在一旁地面拖走,衛生問題存有爭議,影片曝光後,也釣出漁業同行譴責。
乖乖說,她順應觀眾敲碗要求,前往東港華僑市場,並到「黑鮪魚專賣區」拍攝,而乖乖說,當她看到黑鮪魚分切畫面時,震驚到一度將相機關掉,事後又覺得不該隱瞞實情,於是拿出手機進行拍攝。畫面中,漁民們將捕獲的黑鮪魚,直接放在地上切塊,魚肉距離地面只隔著一塊踩踏過的薄板,業主們甚至為求方便,將切一半的黑鮪魚拖走,魚肉直接在地面上拖行,衛生問題存有爭議。
乖乖說,她換位思考後認為可能是現場環境,讓業主們即便想改變也無能為力,然而黑鮪魚如此高價位的食材,應該值得消費者、賣家重視,呼籲漁會應就地加蓋有空調的殺魚空間,解決天氣熱、垃圾在魚肉旁的衛生問題,也應該加裝吊臂將黑鮪魚釣起,放在離地15、20公分的不鏽鋼平台,以消費者立場而言,她很理解商家的辛苦,希望彼此都能重視相關的議題,讓台灣漁業更加進步。
影片上傳後,吸引許多漁業同行留言,紛紛支持乖乖和譴責業者殺魚的方式,「我自己身為魚市銷售人員,我是不會購買這樣的商品的,一個是不尊重漁獲,一個是衛生問題」、「台灣漁業資源豐富,最欠缺的就是捕獲起來之後保存、處理的重視了」、「去沖繩逛了當地的魚市場 ,進去並沒有臭臭的魚腥味,地板也是相當的乾爽,值得同為海島國家的我們好好學習」、「真的很棒, 關注這個議題, 讓新鮮的漁獲被乾淨的對待」。