連鎖火鍋店肉盤「黃色污垢」 業者坦承疏失:蛋白質沉澱

  • 發佈時間:2025/02/25 12:16更新時間:2025/02/25 12:16
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連鎖火鍋店肉盤「黃色污垢」 業者坦承疏失:蛋白質沉澱
民眾在肉盤上發現有黃色污垢 想不到換到第三盤依舊有髒污(圖/民眾提供)

中部中心/王云宣、林子翔台中報導

台中有民眾,日前到西屯區一間連鎖火鍋店用餐,想不到白色肉盤上,邊緣竟然有黃色污垢,第一時間用衛生紙擦拭,還擦不起來,原以為是單純個案,想不到向店家反映後,接連送上的兩個肉盤,竟然也都有髒污,對此業者坦承疏失,並表示是肉的蛋白質,承諾未來會定期檢查、汰舊換新。

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連鎖火鍋店肉盤「黃色污垢」 業者坦承疏失:蛋白質沉澱
民眾在肉盤上發現有黃色污垢 想不到換到第三盤依舊有髒污(圖/民眾提供)



純白色肉盤,出現黃黃痕跡,看起來有點像油,但民眾拿起衛生紙,卻擦也擦不乾淨,一大片的污漬,讓民眾看了不敢吃,趕緊向店員反映,沒想到換了一盤,也有髒污,店員再送上第三盤,還是沒改善,一連三次,讓民眾也沒胃口了。


連鎖火鍋店肉盤「黃色污垢」 業者坦承疏失:蛋白質沉澱
位在台中西屯區的一間連鎖吃到飽火鍋店遭控肉盤有髒污 食安處前往稽查已查無相關不合格(圖/民視新聞)



遭指控的店家,是台中西屯區,一間連鎖吃到飽火鍋店,重覆送上帶有髒污的肉盤,店家當場以"免單"處理,但消費者不滿,疫情猖獗,後續卻也沒有接到業者關心身體狀況。


連鎖火鍋店肉盤「黃色污垢」 業者坦承疏失:蛋白質沉澱
業者坦承疏失並解釋是肉的蛋白質沉澱 強調會加強清潔、汰舊換新(圖/民視新聞)



面對消費者投訴,業者坦承疏失,強調未來所有分店,都會定期檢查肉盤,汰換不良品,而台中市食安處,24日也已前往稽查,確認相關供餐區餐盤,都沒有髒污情形,未來將會再次無預警前往稽查,替民眾把關。


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