
生活中心/高子涵、陳泊翰、戴亞倫 台北報導
只剩不到二週就是端午節,南門市場推出限量粽子禮盒,一早就吸引大批民眾嚐鮮。但業者也感嘆豬肉成本上漲,超過一半的品項有包豬肉口味肉粽,都調漲5元。而隨著節日到來,買氣逐漸升溫,業者也加緊備貨、增聘人手,一天要包上600顆粽子才能應付需求。

折好粽葉,熟練放入糯米配料,動作俐落,再綁上線就能放入蒸籠。距離端午節不到2個禮拜,南門市場肉粽業者加緊備貨。肉粽業者 朱老闆:「我們現在有大概十來個(員工)在包,每天就是一直在包,除了睡覺就是包粽子。像米的部分一台斤大概漲個一塊二塊,肉是漲最多的。今年梅花肉一公斤都漲了大概三十塊!」豬肉價格上揚,南門市場知名肉粽店,只要有包豬肉的品項都調漲5元。為了催出買氣,南門市場推出肉粽禮盒,精選5顆名店粽子,只要兩張百元鈔,限量30組,吸引想撿便宜的民眾,提前兩小時就來排隊。南門市場自治會會長王銓國:「一個重金的組合,然後優惠給消費者,希望說限量然後發送,這個端午節的買氣把它提升!」

除了南門市場,劉家18王公肉粽,招牌北部肉粽一顆也要近百元,南部蛋黃粽一顆75,呷7碗頂級北部南部粽各80元,嘉義福源招牌栗子粽50元,但官網已銷售一空。物價上漲,不少民眾只逛不買,最後乾脆回家自己包。民眾:「我是沒有買過,都是自己包。我跟你講結婚四十年,我都自己包(肉粽)」民眾:「五星飯店的要好幾百塊,可能五、六百塊(一顆)」民眾:「南門市場第一次來,今天就想說就來買一買,宅配回去中部!」不管是要買粽葉、食材回家自己包,還是買現成的回家吃。隨著端午節即將到來,帶動粽子商機。