生活中心／尤乃妍報導
你也聽長輩說過「吃魚會變聰明」嗎？但是專家提醒，某些魚類或是部位可能藏有重金屬，並不是所有魚都對身體有益，甚至吃多還會傷身體！健康專家譚敦慈分享魚要怎麼吃、吃什麼魚，才能減少身體負擔，吃得安心又健康。
長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示，許多人以為自己釣的魚最天然、最安全，但事實上台灣港口與近海區域因船隻頻繁進出，容易累積廢油及工業廢水，使水質受到污染。她提醒，這些海域釣到的魚類可能含有較高的重金屬，建議選擇外海或水質較潔淨、無污染疑慮的海域垂釣，才能吃得更安心。
譚敦慈提到，魚類是優質蛋白，但海洋汙染使魚類容易累積重金屬，特別是位於食物鏈頂端的深海魚和大型魚，她強調，鮪魚、旗魚、油魚、鯊魚都要儘量避免食用。但是如鯖魚、秋刀魚、虱目魚等體型較小的魚類，重金屬含量較低，是相對安全的選擇。另外，譚敦慈還指出，魚頭、魚皮、魚內臟，是重金屬最容易累積的部位，尤其大型魚這3個部位，更應避免。
