
圖、文/引新聞
(記者洪承恩/綜合報導)一顆茶葉蛋意外掀起營養界與醫界論戰。日前有營養師在社群平台Threads發文,點名多種「看起來無糖、實際卻含糖不少」的食物,其中包含茶葉蛋,引發不少民眾疑惑。不過貼文很快遭到家醫科醫師公開反駁,直言滷汁中的糖分微乎其微,根本不足以影響健康,相關貼文隨後被刪除,也讓事件在網路上持續延燒。
(記者洪承恩/綜合報導)一顆茶葉蛋意外掀起營養界與醫界論戰。日前有營養師在社群平台Threads發文,點名多種「看起來無糖、實際卻含糖不少」的食物,其中包含茶葉蛋,引發不少民眾疑惑。不過貼文很快遭到家醫科醫師公開反駁,直言滷汁中的糖分微乎其微,根本不足以影響健康,相關貼文隨後被刪除,也讓事件在網路上持續延燒。
該名營養師原先列出滷雞爪、茶葉蛋、全麥吐司、即溶豆漿粉、水果乾、無糖蘇打餅乾、即溶麥片、沙拉醬與甜辣醬等食物,提醒民眾別被「無糖印象」誤導。然而家醫科醫師温梓言直接在留言區替茶葉蛋抱不平,指出滷汁裡的那點糖量,對血糖與整體健康影響極低,反而是外食族隨手可得的優質蛋白質來源之一,不該被過度妖魔化。

醫師的說法獲得大量網友支持,不少人直呼「終於有人幫茶葉蛋說話」、「這是外食族最後的飲控底線」。也有人感嘆,若連茶葉蛋、地瓜、無糖豆漿都被歸類為高糖食物,日常飲食幾乎無從選擇。更有網友分享,自己長期以茶葉蛋搭配地瓜、無糖飲品當早餐,質疑這樣的組合是否真的不健康。

針對茶葉蛋是否適合孩子食用,兒童內分泌醫師陳奕成也發文補充,國小以上學童其實很適合把茶葉蛋當作下課點心。他指出,雞蛋屬於「全營養食物」,富含優質蛋白質,對活動量大的孩子有助於補充體力與長高所需原料,相較精緻澱粉,更能提供穩定的飽足感。

不過,陳奕成也提醒,茶葉蛋仍需留意滷汁帶來的鈉含量,尤其是1至3歲、腎臟尚未完全成熟的幼童,建議優先選擇水煮蛋較為安全。另外在挑選時,應避免選擇蛋殼裂得太深、顏色過黑的茶葉蛋,剝殼後以飲用水簡單沖洗表面,有助降低多餘的鹽分殘留。
隨著營養師刪文,部分網友質疑未進一步說明或勘誤的處理方式,也有自稱營養師的網友出面表示,茶葉蛋本身並非不健康食物,問題在於如何精準傳達營養資訊。這場「茶葉蛋之爭」也再次凸顯,飲食建議若缺乏完整脈絡,容易引發不必要的恐慌與誤解。
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