生活中心／尤乃妍報導
許多上班族一坐就是一整天，但長期維持同一種姿勢不僅會腰酸背痛，還可能導致身體血液循環不良、影響心臟健康。不過，醫師江守山分享，可以透過飲食來抵銷這些身體損害，其中最重要的就是攝取含有「黃烷醇」的食物。
營養師江守山在臉書發文提到，許多上班族久坐不動，一坐就是一整天，長期下來可能對心臟健康產生影響。不過他分享，可以透過飲食習慣抵銷損害。根據伯明翰大學研究，研究人員對40名健康的年輕男性進行了黃烷醇益處的測試，一半受試者飲用富含黃烷醇的可可飲料，另一半飲用低黃烷醇可可飲料，並在他們靜坐兩小時後評估了他們的心臟狀況和血流水平。結果顯示飲用低黃烷醇飲料的受試者動脈健康狀況和血流速度下降，血壓水準升高。而飲用富含黃烷醇飲料的受試者則沒有出現這種變化。
此項研究證明，黃烷醇為一種多酚類物質，對人體心血管系統有益，包括未高度加工的可可，蘋果、李子和漿果等水果以及堅果都含有豐富黃烷醇。另外也可飲用紅茶、綠茶，但注意不要與香蕉混合使用。
