生活中心／林靜芬報導
胰島素是維持人體血糖穩定的關鍵，胰島素阻抗就是人體對胰島素的敏感度下降，它讓葡萄糖滯留在血管裡，無法進入細胞，血糖就會長期處於偏高的狀況，營養師李婉萍提到，胰島素阻抗與肥胖的關聯性，當人體沒辦法對胰島素作出正常反應，胰臟就會不斷分泌過多的胰島素，胰島素會促進脂肪合成並抑制脂肪分解，所以會增加減肥的難度。
胰島素阻抗症狀有哪些？
●腰圍和身高的比值大於0. 5：當這個比值大於0.5時，通常意味著體內腹部脂肪過多，而腹部肥胖是胰島素阻抗的主要風險因素之一。
●黑色棘皮症 ：皮膚出現暗沉和增厚的斑塊，特別是在頸部、腋下或腹股溝等摺疊區域。
●對糖份渴望
●體重不容易掉下來
●關節腫脹
●長痘痘
●覺得疲勞：由於細胞無法有效利用葡萄糖來產生能量，即使血糖水平升高，身體仍會感到疲倦。
●多囊性卵巢症候群
★改善胰島素抗阻三重點！
第一招、吃對食物
堅果－選花生或開心果，建議量是一天一把
肉桂－可產生胰島素增強或胰島素樣作用
醋－能降低餐後血糖
水溶性膳食纖維－燕麥、木耳、冬瓜
類胡蘿蔔素－南瓜、地瓜、橘子
第二招、混和進食法
避免單一食物：ex.吐司+燕麥奶 (澱粉+澱粉)
可以加上蛋白質和油脂：吐司+蛋、吐司+酪梨
第三招、碳水放午餐
李婉萍營養師教大家3招，改善胰島素阻抗！(圖／翻攝自李婉萍臉書)
將碳水化合物的攝取量減少一半，並把最多的澱粉放在午餐，早餐吃不吃皆可，晚餐少吃或不吃！根據研究，胰島素阻抗如果不加以控制，可能會進一步惡化，最終導致「2型糖尿病」，甚至影響心臟和其他器官的健康。因此，透過飲食調整、增加運動量和控制體重，能夠有效改善胰島素阻抗並降低相關的健康風險。
