高雄正義市場春捲食安危機　140人不適送醫 12人檢出沙門氏菌

「冰塊用這樣，盤子放下去，把春捲這樣一個個放下去，然後用這樣蓋起來。」業者情緒激動的說明平常都是如何作業，因為有消費者在臉書社團投訴一早買回去的春捲，放在11點吃時，有臭酸味，回去找店家，店家說食材是前一天晚上十一點煮的，沒有冰過拿出來賣，還說也遇到另一名顧客來反應同樣的事，提醒大家要注意。業者說，「他是6點買，然後他沒有冰，放到11點，然後同在旁邊也有一個說，我4點買來拜拜，怎麼壞掉了，我跟他說你到中午，你沒冰，東西當然會壞掉。」遭投訴的春捲店位在高雄五甲南光街上，業者認為是消費者拿回家沒有馬上吃，也沒有冰起來，放在室溫下太久才會導致食物變味。但也坦言確實是前一天晚上就將餡料煮好冷凍，凌晨三點開始包春捲，然後把包好的春捲放在有冰塊的保麗龍盒保冷。其他民眾：「我吃沒有啊我昨天也差不多9點多買，我也是放到中午差不多11點多吃。」其他民眾：「應該是個人的問題。」高雄市衛生局人員也第一時間前往稽查，就怕成為正義市場的翻版。

「我們現在在做生意，你說不能做，要停業，又不是我們的問題，如果調查不是我們呢，這個損失，我們有訂單！」稽查人員要求先停業，等待調查，業者和市場管理員還在大小聲。高雄市苓雅區正義市場這一攤春捲老店，食安風暴愈滾愈大，兩天下來，總計有多達140人腸胃不適送醫，多數人已返家休養，但仍有31人住院治療中。業者不但第一時間態度惡劣，甚至還隱匿蛋和肉絲兩樣食材，遭重罰144萬。患者檢體報告也出爐，沙門氏菌呈陽性反應。高市衛生局副局長潘炤穎：「今天已有12名患者，初步檢驗結果均為沙門氏桿菌陽性，命業者停業七日待勘。」就醫人數持續增加，這恐怕不只是罰錢了事，高雄地檢署也介入調查，派員警前往搜證，要追查業者涉及食品衛生管理法的刑事責任。