論壇中心/綜合報導
早期台灣醫療技術還不是這麼發達，就算是在現代，生產還是有風險，所以當時有：「生得過麻油香！生不過四塊板！」這句俗諺！而這麻油香所指的就是「麻油雞湯」、「麻油豬肝湯」，是產後婦女坐月子的最佳補品！不過後來「麻油雞」從「月子餐」變成「一般餐」，除了坐月子吃以外，補冬和平時也都有人吃！來看以下介紹！
坐月子的時候一定會喝麻油雞湯或是麻油豬肝湯，不過月子餐的麻油雞是沒有鹹、沒有酒，是要讓生產後的婦女能夠補充營養和元氣！
後來「麻油料理」不光只是在月子餐才出現，平時在夜市或是路邊都可以看到有「麻油雞」或是「麻油料理」的專賣店！
由於「麻油系列料理」實在是太好吃了，所以又出現了「補冬補嘴空！」這句俗諺，就是說，愛吃就愛吃，不要拿「補冬」做藉口！
本週台灣趴趴走要帶吃麻油雞和羊肉，敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔！播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點
