生活中心／江姿儀報導
近日連續高溫達30度以上，紫外線指數超過7以上，防曬沒做好容易曬黑又曬老。除了物理或化學防曬，平時食用的蔬果也會影響防曬效果。營養師高敏敏在臉書提醒民眾避免「愈吃愈黑」，點出曬前少吃10種「高感光食物」，還提到多補充4大「營養素」，可以幫助曬後恢復。
營養師高敏敏日前在臉書「高敏敏 營養師」提到，太陽毒辣易曬傷，除了擦防曬、撐陽傘之外，飲食上避開「高感光食物」，才不會「愈吃愈黑」。有些人為了養顏美容，會喝健康蔬果汁，如：喝芹菜汁、胡蘿蔔汁、檸檬水，卻因「光敏感體質」又吃「高感光食物」反而「愈曬愈黑」。高敏敏特別指出「高感光食物」有木瓜 、無花果 、柑橘 、芒果 、檸檬、芹菜、韭菜、香菜、九層塔、胡蘿蔔等蔬果，食用過多含有「光敏感成分」的蔬果容易讓「黑色素跑出來、肌膚變暗沉」。她建議想攝取「高感光食物」，可以改成晚上吃，就不會出門曝曬時吸光又反黑。
高敏敏補充，攝取含有4大「營養素」的蔬果可以幫助美白又防曬，「維生素C」阻擋黑色素形成、刺激膠原蛋白生成，讓皮膚透亮、Q彈，如甜椒、櫻桃、芭樂、奇異果；「維生素E」有助於穩定細胞、減少後皮膚損傷，讓皮膚穩定、有修護力，如酪梨、堅果類、黑芝麻、植物油；「花青素」是強力抗氧化劑 ，能保護血管、淡化暗沉，讓膚色勻亮、告別暗沉，如紫甘藍、紫米、藍莓、黑豆；「茄紅素」能吸收紫外線、減少曬完泛紅發炎，如番茄、番茄糊等。
